Mee hailam simple tapi sedap

February 3, 2025 by No Comments

Mee Hailam simple tapi sedap memang padu untuk santapan harian! Hari ni Cik Min mahu kongsikan resepi mudah yang sedap, ringkas dan tak makan masa lama di dapur. Cuma ikut langkah mudah untuk hasilkan mee goreng penuh rasa. Jom cuba dan buktikan sendiri keenakannya yang sesuai untuk hari-hari santai!

Mee hailam simple tapi sedap
Sumber: ResepiKita

Mee Hailam sebenarnya berasal dari pengaruh masakan Hainan yang dibawa oleh pendatang Hainan ke Malaysia dan Singapura pada pertengahan abad ke-19. Walaupun namanya berunsur Cina, hidangan ni sangat popular di kalangan masyarakat Melayu dan sering ditemui di menu restoran Melayu.

Menariknya, mee hailam ni adalah hasil gabungan unik antara teknik masakan Cina dan cita rasa tempatan. Walaupun menggunakan kaedah masakan Cina, ia telah disesuaikan dengan selera tempatan, menjadikannya hidangan yang unik dan digemari ramai.

Hidangan ini terkenal dengan kelezatannya yang tidak rumit. Ini kerana ia hanya menggunakan bahan-bahan asas yang mudah didapati di dapur. Sesuai untuk mereka yang tidak mahir memasak! Resepi ni membuktikan bahawa masakan sedap tak semestinya memerlukan proses yang kompleks.

Jadi, bila kita menikmati mee hailam, sebenarnya kita sedang merasai sebahagian daripada sejarah dan budaya yang telah berkembang dan disesuaikan dengan citarasa tempatan. Ia bukan sekadar hidangan, tetapi juga simbol perpaduan budaya yang harmoni.

Mari belajar bersama Cik Min bahan yang digunakan dan cara memasak mee hailam simple tapi sedap!

Resepi Mee Hailam Simple Tapi Sedap

Bahan-Bahan

3 ulas bawang putih

Biji lada hitam

1 kiub pati ayam

Kicap pekat

Ayam, daging, fishball, fishcake, sotong dan udang (Pilihan)

Sayur-sayuran seperti sawi, cendawan, baby jagung, lobak merah dan kobis bunga (Pilihan)

Mee kuning

Jom mula memasak Mee hailam simple tapi sedap !

Mee Hailam Simple Tapi Sedap
Sumber: SirapLimau

1. Penyediaan Bahan-Bahan: Sebelum memulakan, pastikan semua bahan telah disediakan. Ini termasuk memotong ayam, udang, sotong, dan sayur-sayuran seperti sawi, cendawan, baby jagung, lobak merah, dan bunga kobis. Selain itu, sediakan juga mee kuning dengan mencelurnya seketika dalam air mendidih, kemudian toskan.

2. Menyediakan Bahan Tumbuk: Tumbuk 3 ulas bawang putih bersama biji lada hitam hingga lumat. Bahan tumbuk ini akan memberikan aroma dan rasa yang mendalam kepada hidangan.

3. Menumis Bahan Tumbuk: Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bahan tumbuk tadi bersama satu kiub pati ayam sehingga naik bau wangi dan bahan tumisan kelihatan sedikit keperangan.

4. Menambah Cecair dan Perasa: Setelah tumisan wangi, masukkan air sehingga memenuhi separuh kuali. Tambahkan satu senduk kecil kicap pekat untuk memberikan warna dan rasa yang kaya. Kacau rata untuk memastikan kicap larut sepenuhnya dalam air.

5. Masukkan Protein: Masukkan ayam, fishball dan fishcake yang telah dipotong. Anda juga boleh menambah udang atau sotong mengikut citarasa. Biarkan bahan-bahan ini masak dalam kuah sehingga empuk dan menyerap rasa.

6. Tambahkan Sayuran: Setelah protein hampir masak, masukkan sayur-sayuran yang telah disediakan. Gaul rata dan biarkan sayur-sayuran layu sedikit tetapi masih mengekalkan kerangupannya.

Mee hailam simple tapi sedap
Sumber: SirapLimau

7. Memekatkan Kuah: Untuk mendapatkan kuah yang pekat, bancuh 2 sudu tepung jagung dengan sedikit air sehingga larut. Tuangkan bancuhan ini ke dalam kuali sambil kacau perlahan-lahan. Kuah akan mula memekat dalam beberapa minit.

8. Perasa Akhir: Rasa kuah dan tambahkan garam jika perlu. Jika kuah terlalu pekat, tambahkan sedikit air untuk mencapai kepekatan yang diingini. Biarkan kuah mendidih seketika untuk memastikan semua rasa sebati.

9. Campurkan Mee: Akhir sekali, masukkan mee kuning Muslim yang telah dicelur ke dalam kuali. Gaul rata sehingga mee disaluti sepenuhnya dengan kuah dan bahan-bahan lain.

10. Sedia untuk hidang: Hidangkan Mee Hailam panas-panas, dihiasi dengan hirisan cili merah atau daun bawang jika suka. Hidangan ini sesuai dinikmati pada bila-bila masa, sama ada untuk makan tengah hari atau makan malam.

MAHU LAGI MUDAH UNTUK MASAK MEE HAILAM SIMPLE TAPI SEDAP?

Boleh cuba Pes Mee Hailam Viral di pasaran! Mudah, Sedap dan Pasti Nak Lagi!

Sekian sahaja perkongsian Cik Min tentang Mee Hailam Simple tapi Sedap untuk kali ini. Kini boleh mencuba sendiri di rumah dan menikmati keenakan sendiri! Jadi, tunggu apa lagi? Selamat mencuba dan semoga hidangan ini menambah keceriaan di meja makan anda!

Penafian
Pengendali web tidak bertanggungjawab terhadap komen atau catatan pengirim dalam ruangan ulasan laman ini. Komen atau catatan yang tertera adalah tanggungjawab pengirim sepenuhnya.

Jom layari MakanLokal.com untuk mendapatkan lebih banyak artikel yang menarik!

Nak makan apa? Makan lokal la

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *