Kuih raya tradisional Melayu sememangnya menjadi hidangan istimewa setiap kali tiba musim perayaan. Kuih ini sering mengimbau kenangan zaman dahulu. Dalam artikel ini, kami akan kenalkan kepada anda kuih raya tradisional Melayu yang sedap! Mari pelajari rahsia keenakan kuih raya warisan nenek moyang kita bersama Cik Min!

Bila tiba musim perayaan, kuih raya tradisional Melayu pasti menjadi tumpuan di atas meja. Hidangan ini bukan sahaja menyelerakan, tetapi juga membawa kenangan indah zaman kecil kita, ketika bergembira bersama keluarga.

Kuih raya tradisional Melayu memang tak lapuk dek zaman. Walaupun banyak pencuci mulut moden diperkenalkan, kuih seperti tart nanas dan kuih kapit tetap menjadi kegemaran ramai. Rasanya yang unik dan cara penyediaannya yang bertradisi menjadikan ia pilihan wajib setiap kali Hari Raya.

Kuih raya tradisional melayu adalah sangat popular pada zaman dulu-dulu. Hal ini kerana, setiap jenis kuih ini membawa rasa istimewa yang menjadi kegemaran semua lapisan masyarakat. Mari kita kenali kuih raya tradisional Melayu yang pasti menggamit kenangan raya anda!

TOP 6 Kuih Raya Tradisional Melayu

1. Tart Nenas | Kuih Raya Tradisional Melayu

Tart nenas adalah kuih raya yang paling digemari oleh ramai orang terutamanya pada musim perayaan. Keistimewaan tart nenas terletak pada kombinasi rasa manis dan sedikit masam yang dihasilkan daripada inti nenas yang dimasak bersama gula. Kulit tart yang lembut dan rangup menambahkan lagi keenakan kuih ini!

Latar belakang kuih ini dipercayai berasal dari pengaruh Barat, namun ia telah disesuaikan dengan citarasa tempatan. Penggunaan nenas sebagai inti tart menggambarkan kekayaan bahan-bahan tempatan yang mudah didapati di Malaysia. Tart nenas menjadi simbol kegembiraan dan kemeriahan dalam setiap rumah yang menyambut Hari Raya.

Bagi penyediaan tart nenas, ia memerlukan kemahiran dalam membentuk kulit tart yang sempurna dan memasak inti nenas hingga ia menjadi pekat dan berperisa. Proses ini memerlukan kesabaran, namun hasilnya sangat memuaskan apabila dinikmati bersama keluarga dan sahabat.

2. Batang Buruk

Batang buruk adalah kuih tradisional yang sering dikaitkan dengan nostalgia Hari Raya. Keistimewaannya terletak pada tekstur yang lembut di luar dan kelezatan yang penuh di dalam. Kuih ini diperbuat daripada adunan tepung, mentega, dan kelapa parut yang digulung menjadi bentuk batang sebelum dibakar hingga keemasan.

Rasanya yang sedikit manis dan gurih menjadikan batang buruk pilihan ramai. Walaupun namanya terdengar agak lucu, batang buruk tetap menjadi kuih yang dihargai dalam setiap rumah Melayu pada Hari Raya.

Latar belakang kuih batang buruk ini berasal dari tradisi Melayu yang mengutamakan bahan-bahan semula jadi dalam penyediaan kuih raya. Ia dianggap sebagai simbol kesederhanaan dan kebersamaan dalam keluarga.

3. Kuih Ros

Kuih Ros, juga dikenali sebagai Kuih Loyang atau Kuih Goyang, adalah kuih tradisional Melayu yang terkenal dengan bentuknya yang menyerupai bunga ros. Keistimewaannya terletak pada teksturnya yang rangup di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis yang menyelerakan.

Kuih ini diperbuat daripada adunan tepung beras, tepung jagung, telur, gula, dan santan, yang digoreng menggunakan acuan khas. Apabila digigit, setiap lapisan kuih ros memberikan kepuasan yang unik. Latar belakang kuih ros ini dipercayai berasal dari tradisi Melayu yang menyukai kuih yang berbentuk menarik dan cantik.

Ia sering disajikan pada musim perayaan, terutama semasa Hari Raya, sebagai simbol kegembiraan dan kesyukuran. Nama “ros” merujuk kepada bentuk kuih ini yang menyerupai bunga ros, sebuah simbol kecantikan dan kelembutan dalam budaya Melayu.

Proses penyediaan kuih ros memerlukan kemahiran dalam penggunaan acuan yang tepat dan pengendalian minyak ketika menggoreng. Setiap kelopak kuih ros perlu digoreng dengan sempurna agar mendapat tekstur yang rangup dan tidak terlalu berminyak.

Walaupun kelihatan mudah, kuih ros memerlukan ketelitian dalam penyediaannya, menjadikannya kuih yang penuh dengan keistimewaan.

4. Semperit | Kuih raya tradisional melayu

Semperit adalah kuih raya yang sangat popular, dengan tekstur yang sangat lembut dan cair di mulut. Keistimewaan semperit terletak pada penggunaan mentega yang banyak, yang memberikan rasa yang sangat kaya dan lembut.

Biasanya, semperit dihias dengan ceri merah di atasnya untuk menambah keseronokan visual dan rasa. Kuih ini mudah dibuat dan disukai ramai kerana rasanya yang manis dan berlemak. Semperit dipercayai diperkenalkan oleh penjajah British pada zaman dahulu, namun ia telah diterima dan diubahsuai mengikut citarasa tempatan.

Selain itu, Kuih ini sering dilihat dalam kalangan keluarga Melayu pada musim perayaan, dan ia menjadi simbol kehangatan suasana Raya yang penuh keceriaan.

Proses penyediaan semperit tidak terlalu rumit, tetapi memerlukan ketelitian dalam penggunaan bahan dan suhu pembakaran untuk memastikan teksturnya lembut dan tidak terlalu garing. Semperit sentiasa menjadi pilihan utama di atas meja ketika kunjungan rumah.

5. Mazola

Mazola adalah kuih tradisional yang menggunakan bahan asas tepung jagung, yang memberikan tekstur ringan dan lembut. Keistimewaan mazola terletak pada penggunaan bahan yang mudah didapati, tetapi menghasilkan kuih yang enak dan disukai ramai.

Kuih ini mempunyai rasa manis yang sederhana dan biasanya dibentuk bulat kecil dan dihiasi dengan gula halus untuk menambahkan rasa manis. Tambahan, latar belakang mazola dikaitkan dengan pengaruh masakan Melayu yang mengutamakan bahan-bahan tempatan dan mudah diperoleh.

Kuih ini sering menjadi pilihan kerana penyediaannya yang mudah dan rasa yang menyegarkan. Mazola lebih terkenal di kalangan masyarakat Melayu di kawasan luar bandar, dan ia sering dihidangkan kepada tetamu yang datang berkunjung.

Untuk makluman, Mazola dibuat dengan adunan tepung jagung yang dibentuk dengan teliti dan dibakar sehingga keemasan. Walaupun ia mudah disediakan, rasa dan teksturnya menjadikannya kuih yang wajib ada pada setiap musim perayaan.

6. Kuih Kapit | Kuih raya tradisional melayu

Kuih kapit atau lebih dikenali sebagai “love letters” adalah kuih yang terkenal dengan bentuk nipis dan rangup. Keistimewaan kuih kapit terletak pada proses pembuatannya yang memerlukan acuan khas untuk membentuknya.

Kuih ini sering dibalut dengan corak berbentuk hati dan dihias dengan warna emas atau perak. Rasa manisnya datang daripada campuran gula dan telur yang digunakan dalam adunannya. Latar belakang kuih kapit ini dikatakan berasal daripada masyarakat Peranakan, yang merupakan campuran budaya Melayu dan Cina.

Kuih kapit telah menjadi satu tradisi dalam keluarga Melayu, terutamanya ketika menyambut Hari Raya. Bentuknya yang unik dan rangup menjadikannya kuih yang banyak ditemui di setiap rumah pada musim perayaan.

Kuih kapit memerlukan perhatian yang teliti semasa proses pembakarannya. Adunan yang nipis perlu dibakar dengan cepat agar tidak terbakar, dan hasil akhirnya adalah kuih yang sangat rangup dan sedap dimakan. Kuih kapit selalu menjadi kuih yang dinantikan setiap kali musim Raya tiba.

Tidak tertinggal juga kuih sampingan seperti kuih karipap ibarat bulan sabit kecil yang rangup, menyembunyikan inti berempah yang penuh rasa. Sagu gula Melaka pula seperti butiran jernih yang kenyal, diserikan dengan lelehan manis gula Melaka dan lembutnya santan.

Boleh teka tajuk artikel seterusnya? Stay Stune semua!

Sekian sahaja perkongsian Cik Min tentang Kuih Raya Tradisional Melayu untuk kali ini. Hidangan makanan perlis menjadi pilihan yang memikat selera, bukan? Jadi, tunggu apa lagi? Mari pergi ke Perlis untuk mencuba makanan sedap di Perlis!

Penafian
Pengendali web tidak bertanggungjawab terhadap komen atau catatan pengirim dalam ruangan ulasan laman ini. Komen atau catatan yang tertera adalah tanggungjawab pengirim sepenuhnya.

Jom layari MakanLokal.com untuk mendapatkan lebih banyak artikel yang menarik!

Nak makan apa? Makan lokal lah